La pasión a la gastronomía

  JULIO 10, 2019 1 COMMENT Conoce los 10 alimentos más dañinos para la salud Nuestro cuerpo depende de lo que comemos y no todos los alimentos nos traen beneficios, pues algunos son perjudiciales para la salud. ¿Conoce cuáles son estos alimentos dañinos para la salud y porque no deberías incluirlos en tu dieta? 1. Embutidos. Los embutidos como el jamón de cerdo, longaniza, prietas, salami y mortadela son alimentos con un alto contenido de grasas, sobre todo saturadas. “El aporte de grasas saturadas es de 10-13 gr por 100 gr. de estos alimentos y uno considera saludable un alimento que contenga menos de 1.5 gr. El gran aporte de grasas saturadas de estos alimentos aumenta considerablemente el riesgo de presentar sobrepeso, obesidad y enfermedades cardiovasculares como infartos cardiacos y accidentes cerebro vasculares”. Por otro lado, los embutidos presentan una gran cantidad de nitratos, los que al consumirlos en exceso pueden tener un efecto cancerígeno. El gran aporte de sodio es otr

  Gastronomía Ir a la navegación Ir a la búsqueda Bodegón con alimentos de Osias Beert La  gastronomía  (del griego γαστρονομία [ gastronomía ], del prefijo gastro = estómago y del sufijo -nomía = norma, regla.) 1 ​ es el arte que estudia la relación del ser humano con su alimentación y su medio ambiente o entorno. El  gastrónomo  es el individuo que se preocupa de este arte.​ A menudo se cree erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo, esta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales, tomando como eje central la comida. La gastronomía además de estudiar el cómo las personas están conectadas en cuanto a su nutrición, también estudia su procedencia esto quiere decir que se estudian factores como las costumbres, el lugar, credo religioso e historia, estos cuatro c