ENSALADA RUSA

 

. Ensaladilla rusa

¿Es la ensaladilla rusa la que más sueles hacer? Si quieres ver la tradicional cómo se hace paso a paso mira nuestra videorreceta. Como siempre, es difícil precisar de dónde proviene una receta porque suelen versionarse platos similares anteriores. Pero para empezar, prueba la rusa clásica.

Lo más repetido es que la inventó un chef francés llamado Lucien Olivier y por ello, en muchos países también se la conoce así, como ensalada Olivier.

Si quieres la versión de otro chef, prueba la ensaladilla de Dani Carnero con menos ingredientes, que hace las delicias en su restaurante malagueño, La Cosmopolita, con un toque de jamón ibérico incluido.