Arroz negrito

De las comidas típicas de El Salvador que se pueden comer tanto solas o acompañada del salpicón.

El arroz negrito se obtiene al cocinar el arroz en el caldo de los frijoles negros, sin incluir los granos.

Lo salvadoreños lo acompañan con cualquier tipo de carne o combinado con el salpicón como en San Vicente. En cualquier caso, se le coloca un encurtido al momento de servir.