Sopa de pata

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Sopa de pata

Sopa cuyo ingrediente base son las extremidades de la vaca, a las que se les agregan verduras como plátano, repollo, yuca, pipianes, ejotes y güisquil.

Al servirla se le añaden chiles jalapeños en pequeños trozos, cebolla y cilantro.  Unas gotas de limón les darán un sabor más exótico.

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